8 giorni a Natale: muffin per festeggiare!

Ebbene si, dobbiamo festeggiare!
Dobbiamo festeggiare il riconoscimento dell'impegno, 
dobbiamo festeggiare una gioia lavorativa a dir poco incredibile,
insomma, dobbiamo festeggiare un contratto a tempo indeterminato!

Ed è per questo che ho deciso di preparare i muffin!
In ufficio hanno veramente gradito, ne volete un po' anche voi?



Cosa ci serve?
  • 400 gr di farina
  • 300gr di zucchero
  • 3 uova
  • una scorza di limone bio grattugiata (attenzione a grattare solo il giallo, perchè il bianco è amarissimo!)
  • un bicchiere d'olio di semi (la mia dose si basa sui bicchieri della Nutella, chi di noi non ne ha nemmeno uno?)
  • un bicchiere di latte
  • una bustina di lievito in polvere
  • una stecca di vaniglia (o se volete una bustina di vanillina, io non amo gli aromi artificiali)


Cominciamo unendo uova e zucchero energicamente, come se fosse uno zabaione.
Sciogliamo il lievito, il sale e la vanillina nel latte, e aggiungiamo il tutto all'impasto.
Aggiungiamo ora il resto degli ingredienti, sempre mescolando.
Mettiamo l'impasto nei pirottini o nella teglia apposita, io metto un cucchiaio di impasto in ogni cartina, non preoccupatevi se sembra mezza vuota, cresce nel forno!
Inforniamo a 180° per 15/18 minuti e voilà! Pronti per essere divorati!

Se poi vogliamo dar loro un tocco gustoso possiamo utilizzare due alternative (o quanto meno queste sono le mie preferite):
  • un cucchiaio di Nutella al centro dell'impasto prima di infornare, che si cuoce assieme al muffin, oppure
  • una glassa al cioccolato fondente (io ho usato quella consigliata QUI da Gustissimo, avendo una collega intollerante a glutine e lattosio l'ho utilizzata anche per glassare delle meringhe, quindi non potevo utilizzare la classica ricetta che prevede il burro) ricoperta con degli sfiziosissimi zuccherini!

Avvento Creativo non vi abbandona fino alla vigilia di Natale, non mancate domani sul blog di Giulia! Io vi aspetto venerdì per aprire assieme una nuova finestrella!
Un abbraccio a tutti e buona giornata

34 commenti:

  1. devono essere buonissimissimi!

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    1. Si, proprio buonissimissimi!! Ehehehe
      baci baci

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  2. Buonibuoni, ma io…. già sto pensando alla Pasqua!!
    Baci
    Carmen

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    1. Eheheheh io ancora no, ma confido nella giusta idea una volta passato Natale ;)
      SMACKK

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  3. Ciao cara Baby, mi prendo la ricetta e ti lascio i miei più sinceri ed affettuosi auguri di Buon Natale e felice Anno Nuovo a te e famiglia. AUGURIIII!!! NI ;)

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    1. Grazie cara, ti ringrazio e ricambio con i miei auguri più cari!
      Un abbraccio
      Babi

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  4. Ricetta copiata, da fare al più presto. Ciao Sabrina

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    1. Fammi sapere se ti piace ^_^
      baci baci

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  5. BBBBRAVISSSIMMAAAAAA!!!!!!!!!
    per il contratto e per questi deliziosissssssimiii muffin,
    vabbè, tanto la ciccia cresce e io poi mi metterò a dddieta.....
    nel 2015 ehhhhh,
    baci tanti tanti e complimenti ancora

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    1. GRAZIEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!
      Macchè ciccia e ciccia, guarda che lo so che sei secca da fare invidia, stai una favola!!!
      Nella mia testa la dieta esiste solo nel giorno del poi, del mese del mai ^_^
      SMUACKKKK

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  6. Ma che bontà oggi!
    io ogni tanto li faccio ma con cioccolato e granella di zucchero non lo ho mai fatti, ci proverò.
    Ciao
    Mary

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    1. Prova prova, io ne vado matta!!! ^_^
      Un abbraccione
      Babi

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  7. io sto facendo man bassa di ricette, tra qualche giorno rotolo invece di camminare
    carmen

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    1. Fai benissimo, io non vedo l'ora di essere in ferie per fare come te eheheh
      baci baci

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  8. buoniiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!! non ce l'ho fatta a commentare i giorni scorsi ma grazie di tutti i bellissimi tutorial!!!!
    un bacione grande grande!

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    1. Grazie a te stella!!!!
      Non serve un commento costante, a noi basta sapere che ci segui e che ti piace questo piccolo progetto!
      SMACKKKK

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  9. Devono essere buonissimi slurp :)

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    1. Talmente buoni da essere evaporati! ^_^

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  10. wow! congratulazioni carissima!!!!!!!!!!!!!!
    un bacione
    Clelia

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    1. Grazie stella!!!! Mi sa che sei una delle uniche due ad aver letto l'introduzione ehehehe
      Baciottoli
      Babi

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  11. Vengo a prendere il mio Babi!
    Complimenti per tutto ed un abbraccione Maria

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    1. Grazie di cuore!!! Un abbraccio a te ^_^

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  12. Ummm!!! adoro i muffin!!! e come sono belli!!! bravissima ...
    Un bacione ...

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  13. Babi... tu vuoi farci ingrassare!!!
    Un baciotto
    Monique

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    1. Ma certo, quest'anno sarà la mia missione, tanta ciccia per tutti ahahaha!
      Baciotttoli
      Babi

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  14. mi piace questa ricetta...te la rubo e la utilizzo come segnaposto per Natale....grazie.glo

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    1. Buona l'idea dei muffin segna posto!!!! ^_^
      Mi piace proprio!
      baci baci

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  15. Nooooo Babi così non va....io adoroooo i muffin...solo a guardarli ne sento già l'odore...Ma io non so cucinare...come devo fareee???? Li farò fare alla mamma ;)
    Auguro a te e ai tuoi cari un sereno Natale....
    Abbracci Mya

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    1. Ma sono facilissimi sai?
      Credi a me, si tratta solo di mescolare l'impasto e poi versarlo a cucchiaiate negli stampi!!
      Un abbraccio e tanti auguri anche a te e ai tuoi cari
      Babi

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  16. Ti hanno fatto il contratto a tempo indeterminato????? Che bello!!!! Complimenti davvero!!!!
    Un'ottima cosa con cui festeggiare :D

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    1. Siiiiiiiiiiiii!!!
      Oggi è il mio "primo giorno" di lavoro da questo punto di vista ehehehe..
      Baciottoli
      Babi

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